Inspirations

Dans le corps, l’acidité et l’alcalinité cherchent en permanence à obtenir un équilibre. Cet équilibre est à prendre en compte afin d’améliorer son hygiène de vie et surtout pour adapter son alimentation au fonctionnement de la digestion.

Ainsi, le corps ne peut tolérer que de petits écarts entre les degrés d’acidité et peut se retrouver acidifié.

Comment l’organisme peut-il être acidifié ?

• Par la pensée est les émotions : stress, surmenage, colère, pensées négatives…
• Par la fatigue : manque de sommeil
• Par le manque d’activité physique
• Par l’excès d’aliments acides ou acidifiants : sucre raffiné, viande, œuf, junk food…
• Par un manque d’aliments alcalins : légumes, protéines végétales, avocat…
• Par un excès alimentaire en général

Une surcharge d’acidité peut amener les symptômes suivants (liste non exhaustive) :

• Rhumatismes et troubles articulaires et osseux
• Aphtes, fissure à la commissure des lèvres
• Régurgitations et reflux gastriques, ulcères à l’estomac
• Calculs et problèmes cutanés
• Troubles ORL (sinusites, bronchites, otites)
• Céphalées
• Sensation de brûlure et prurit anal
• Crampes musculaires
• Système immunitaire diminué
• Fatigue chronique
• Frilosité
• Dépression, nervosité, irritabilité
• Syndrome des membres lourds….

Chaque organe de la digestion possédant son propre taux d’alcalinité ou d’acidité nécessaire à la digestion, certaines associations d’aliments ne sont pas recommandées. L’ordre et le choix de ces associations sont importants, au risque d’avoir une digestion plus longue et plus difficile avec la formation de fermentation qui peut entraîner par exemple des gaz et des ballonnements.

Voici quelques exemples de mauvaises associations :

• Steak/frites, viande/pâtes, viande/purée, riz/viande : les hydrates de carbones ne doivent pas être associés avec les protéines
• Pain avec des produits laitiers tels que yaourts, fromage, lait
• La consommation de viande à chaque repas, qui associée aux produits laitiers à chaque repas peut entraîner des troubles à long terme
• Les fruits doivent être consommés en dehors des repas
• Pour les enfants, éviter la consommation de féculent avec un produit laitier et/ou dessert sucré. Cela peut provoquer des troubles ORL, style otite par exemple.

Pour rééquilibrée la balance acido-basique, voici quelques conseils :

• Diminuer la consommation d’aliments acidifiants
• Privilégier les aliments crus
• Augmenter la part des produits alcalins
• Bien mâcher, manger lentement,
• Prendre ses repas si possible dans le calme
• Ne pas se forcer
• Ne pas manger contrarié
• S’oxygéner pour bien absorber les nutriments
• Pratiquer une activité physique

Exemple de fruits acidifiants : orange, abricot, pruneau, noisette, noix sèche, pistache

Exemple de légumes acidifiants : asperge, oseille, poireau, artichaut, chou de Bruxelles, oignon

Exemple de céréales et légumes secs acidifiants : pain blanc, farine blanche, blé complet, pâtes, maïs, riz blanc et complet, semoule

Exemple de produits laitiers acidifiants : beurre, lait de vache, crème fraiche

Exemple de substances animales acidifiantes : bœuf, volaille, crustacés, poissons

mais aussi le sucre, le café, le thé, les condiments, l’alcool, les épices, les pâtisseries, le cacao

En résumé, pour préserver son équilibre acido-basique, il suffit de limiter la consommation de certains aliments, de faire les bonnes associations, de manger un maximum d’aliments alcalinisants, de s’oxygéner, de bouger et d’être joyeux 🙂